张家港中医院后面巷子有什么好吃的,张家港中医院后面巷子老店推荐
要说张家港中医院后面那条巷子啊,真是藏龙卧虎。虽然看起来普普通通,但住这儿的老街坊都知道,这儿藏着不少开了十几年的老店。今天就跟大伙儿唠唠,这条巷子到底有啥好吃的。
巷子里的烟火气
每天一大早,巷子口那家包子铺的蒸笼就冒白烟了。他们家的肉包,皮薄馅大,咬一口汤汁能流一手。不过话说回来,现在这物价,三块钱一个的包子也不算便宜了。但老顾客还是认准这家,据说用的是当天现杀的猪肉。
斜对面有家卖豆腐脑的,老板是个六十多岁的大爷。他家的卤子特别香,可能跟用了二十多年的老汤有关系。虽然现在满大街都是连锁早餐店,但这种老味道还真不好找。
那些你不知道的老店
往里走五十米,有家门脸特别小的面馆。招牌都快褪色了,但中午饭点永远排长队。他们家的红烧牛肉面,牛肉炖得特别烂,汤头也浓。有个在这吃了十年的老顾客说,老板以前是国营饭店的大厨。
再往巷子深处走,有家卖烧饼的特别有意思。就一个小推车,每天下午三点准时出摊。烧饼现烤现卖,芝麻撒得特别多。有人专门从城东开车来买,一次买二十个带走。具体为啥这么火,可能跟老板独家的发面配方有关。
藏在居民楼里的美味
最绝的是巷子尽头那栋老居民楼一楼,有家没有招牌的私房菜。就四张桌子,得提前三天预约。主打的是本帮菜,据说掌勺的是以前某大酒店退休的主厨。他们家的红烧肉,肥而不腻,入口即化。
不过要提醒一句,这家价格不便宜,人均得小两百。但食材确实讲究,蔬菜都是当天从乡下运来的。有食客说在这吃到了小时候的味道,虽然这话听着有点玄乎。
新老交替的巷子
最近两年,巷子里也开了几家网红店。有家卖奶茶的,装修特别小清新,年轻人爱去。但老街坊们还是更认那些老店,觉得新店花里胡哨的,东西不够实在。
有意思的是,有家开了三十年的馄饨店,去年重新装修了。老板儿子接手后,既保留了老味道,又加了几个新花样。这种新老结合的做法,或许暗示着这条老巷子正在悄悄改变。
探访小贴士
要是第一次去这条巷子,建议避开周末中午。人太多,排队能排到你怀疑人生。最好工作日上午去,能跟老板们聊聊天,听听这些老店的故事。
另外要注意,有些老店只收现金。虽然现在手机支付这么方便,但这些老师傅们就是认死理。具体原因咱也不清楚,可能跟他们这么多年形成的习惯有关。
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